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le ricette

BISTECCA ALLA FIORENTINA

- Fiorentina di costata di spessore superiore a 2 cm.( 600 - 1000 g)
- Olio extravergine q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.

Mettere la bistecca sulla griglia possibilmente sopra le braci di carbone di legna, farla cuocere 5-6 minuti per lato. Un pò di sale e pepe e servire con un filo d'olio.

Tipologia: 
Secondi PIatti